洋芋炒饭怎么做好吃?

邝霞玉邝霞玉最佳答案最佳答案

2018年做的最后一顿饭。

食材: 洋葱、土豆(黄心薯)、米饭、黄油、鸡蛋、葱花 佐餐: 千岛酱 做法: 黄油融化后,打入鸡蛋,搅匀成蛋液; 洋葱和土豆切丁备用; 炒锅中加入少许清水或者高汤,放入洋葱丁和土豆丁,小火煮5分钟左右至熟,注意不要糊了; 倒入蛋液,快速用筷子滑散,炒至颗粒分明,加入盐和葱花调味即可装盘。

小贴士: 1.没有黄油可以用食用油代替,味道略有不同。如果用猪油的话,香味更浓!

2.我用的电饭煲蒸的米饭,所以有点黏性,如果是普通电饭锅做的米饭,需要加点水打散一下再炒。

3.这道菜可以配点泡菜或者咸菜,味道更好。我没有准备,就撒了把葱花…… 祝大家新年快乐^_^

裴峻艺裴峻艺优质答主

这玩意儿就是一碗米饭和土豆的混合体吧 1.首先把米淘好,下锅煮成饭;2.削皮,切小块(我是用刨子直接刮到碗里);3.锅热后倒油,放葱花爆香葱香味,然后放切好的土豆块进去炒,加调料,加水焖5分钟(不要盖盖子哦,因为盖上盖子会糊掉)4.米饭打散进锅里拌匀即可食用了

当然也可以加入胡萝卜丁等蔬菜来丰富色彩!!(我加了些洋葱呢,超好吃哒~ )

最后,其实可以做个简单的汤,鸡蛋液里放盐跟酱油打匀下油锅摊薄饼就可以了啦~拌在米饭里一起吃也很棒哦!!

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