洋芋炒饭怎么做好吃?
2018年做的最后一顿饭。
食材: 洋葱、土豆(黄心薯)、米饭、黄油、鸡蛋、葱花 佐餐: 千岛酱 做法: 黄油融化后,打入鸡蛋,搅匀成蛋液; 洋葱和土豆切丁备用; 炒锅中加入少许清水或者高汤,放入洋葱丁和土豆丁,小火煮5分钟左右至熟,注意不要糊了; 倒入蛋液,快速用筷子滑散,炒至颗粒分明,加入盐和葱花调味即可装盘。
小贴士: 1.没有黄油可以用食用油代替,味道略有不同。如果用猪油的话,香味更浓!
2.我用的电饭煲蒸的米饭,所以有点黏性,如果是普通电饭锅做的米饭,需要加点水打散一下再炒。
3.这道菜可以配点泡菜或者咸菜,味道更好。我没有准备,就撒了把葱花…… 祝大家新年快乐^_^