花生酥好吃吗？
我的天呀，我都不知道花了多久写下这篇花生的回答，因为太喜欢了所以不想看的人不用往下拉了~~ 先给你们看我家花生最后的样子～ 是不是超可爱！ 我是很喜欢吃花生的，所以做了很多次，也改良了很多配方（因为我发现网上好多配方的盐量都很大）。
这次做花生总共用了20斤花生米，成品大概15斤左右，损失了五斤花生，但是换来的却是满满的成就感啊，自己做的零食就是特别放心~而且也特别有成就感。 下面开始进入正题，怎么做花生？
首先把花生米用清水冲洗一下（这样可以洗掉表面的浮尘，吃起来更放心哦） 然后放进锅中，加入清水浸泡（水量完全没过花生米即可） 盖上盖子大火煮开后转小火再煮十五分钟左右（时间到用筷子戳一下看看有没有变软，如果很软就说明煮熟了可以捞出来了） 接下来最关键的步骤来了！！！就是把锅里的水煮干，让花生米变成皱巴巴的。
我一般是用小火慢慢烘干水分（烤箱也可以，温度调至最低，时间大概四小时左右吧） 但是这样做出来的花生会有股淡淡的水汽味，所以我一般在烘完水后，会再用油炸一遍，这样味道会更好。 锅里放油，烧热后把花生米倒进去，全程小火慢炸，不停的翻动以免炸糊，等到颜色变深就可以出锅了。 香香的花生就做好啦，快把你喜欢的零食放入冰箱吧~