生木瓜怎么煮好吃？
生木瓜可以炖汤，也可以清炒，还可以跟排骨、猪肉一起炖着吃……用生木瓜做的菜肴品种不少，但要说最好吃的做法，还属“木瓜雪耳燕窝”这道菜。 首先，选用新鲜熟木瓜一个（约400克重），洗净去皮去籽后切成块状；再准备鲜银耳30克、燕窝3-5克以及适量冰糖。
将燕窝用清水浸泡至软化，再用凉水清洗干净，沥干备用。 把银耳放入砂锅或电饭煲中，加入适量清水炖煮2小时，直至银耳变软、汤汁浓稠。然后加入切好的木瓜和燕窝，继续熬煮1小时；最后调入适量冰糖，拌炒均匀便可关火食用了。
这道“木瓜雪耳燕窝”不仅口感极佳，而且营养价值也很丰富。其中蛋白质含量高达70%以上，含有6种必需氨基酸，还有铁、锌、钙、镁等多种微量元素，以及β-胡萝卜素、维生素B群、维生素E、三萜类化酶等成分。经常食用对增强免疫能力、抗衰老都有很好的功效。 除了“木瓜雪耳燕窝”以外，以下这些菜品也是用生木瓜制作的。
【甜酒木瓜鲫鱼汤】 材料：木瓜半个、甜酒一碗、鲫鱼一条。 做法：将木瓜去皮切块，鲫鱼处理干净后用油煎至鱼身金黄；然后一次性添足清水，加入甜酒，煎烤大约半小时即可。
【木瓜鲩鱼肉羹】 材料：木瓜半个、鲩鱼一条。 做法：将木瓜去皮切块；鲩鱼去掉骨刺后与木瓜一同放入锅中，加清水熬成浓汤。
【木瓜花生排骨汤】 材料：木瓜半个、花生米一把、排骨一段。 做法：将木瓜去皮切丁；花生米浸透待用；排骨洗净，用开水焯一遍去腥。然后将所有食材放入砂锅中，加水炖上三个小时即成。