蒜蓉羊肉怎么做好吃?

麦馨珠麦馨珠最佳答案最佳答案

简单快手又美味,好吃到爆! 准备食材: 新鲜羊肉、大蒜、生姜、葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐 步骤一:首先把羊肉冲洗干净,切成薄片(我买的羊肉是已经被处理干净的) 大蒜剥皮洗净,葱切段,姜切丝备用。

步骤二:切好的羊肉放入碗中,加入少许葱白、一半的大蒜末和所有的调料,抓拌均匀,腌制至少30分钟。(调料的量根据个人口味加减即可) 喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

步骤三:锅中烧油,油热后倒入剩余的大蒜末爆香,出香味后倒入羊肉翻炒至变色。

步骤四:炒熟的羊肉盛出备用。锅里留底油,放入葱、姜丝炒香,然后倒入炒熟的羊肉翻炒均匀出锅。 这道菜非常简单快速,关键是调料要放得合理,我是在家试了很多次才调出来的最佳味道,喜欢就试试吧~

毛银月毛银月优质答主

将姜、蒜末、葱末用150克花生油冲一下,再加250克红油,将羊肉片倒入锅内,加适量的盐、味精、胡椒粉炒匀,最后撒上炒香的黄豆出锅即可。

此菜是将羊肉片放入调好的汁里浸泡72小时而成。汁的调制方法是:红曲米500克、葱段、姜片各100克、花椒50克、草果2个、桂皮15克、豆豉300克、干辣椒段70克、辣椒粉200克,加5000克水,烧开后倒入盆内,汁冷却后即可浸泡羊肉。

制作要领:1。 一定要用去膻的羊肉。

2。 油酥辣椒是用锅烧热后加入油烧热,将辣椒面倒在锅内炒干辣椒油,晾凉后加入豆豉油一起做成的。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!