冬瓜糖有解药功效吗?
冬瓜糖具有清热化痰,生津除烦,利湿祛风,解毒排脓等功效。其味甘性凉不腻膈,补脾益气而不滋腻,无论是水肿胀满、痰喘痰嗽、小便不利、痔疮痈肿,还是热盛伤津、烦躁口渴、消化不良等,食之皆有裨益。
冬瓜糖的制作方法其实并不复杂,冬瓜5000克,白矾500克,放适量的水,煮至冬瓜呈金黄色时捞起,在冷水中浸1小时,然后捣烂,放入锅中,加适量的水,用文火煎至浓稠时,滤过,将滤液放入锅中,加适量的水、白矾,再将冬瓜汁放入,以文火炖至汁液将干时,加入红塘拌匀,用木棍不停搅至稠粘,然后取出做成小块,搓成圆形,晒干即成。
不过要注意的是脾胃虚寒泄泻,肾阳不足,腰酸肢冷以及风寒咳嗽、痰多清稀者忌食冬瓜糖。