上海著名的小吃是什么?

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作为在沪上漂泊多年,自认为还算比较能吃咸豆腐脑(咸粽子)的浙江人,在上海居然第一次吃到甜的豆腐脑! 事情是这样的~ 某次下班早,去附近一个小区逛了逛,看到路边有个大爷推着一个车,上面挂了个竹篾编的牌子,上面写着“豆腐花”。(啊,我可爱的家乡话)

出于对豆腐脑的酷爱,就走到他车前。问他可否给我来一碗。他说可以啊。然后就见他从车座下面拿出一个碗,敲碎了一个鸡蛋,打散后倒在碗里,然后舀了两勺石膏水倒进去,用筷子搅拌一下,递给我说,趁热喝哦。。。 我当时那个内心戏啊。。。 于是硬着头皮尝了一口。。。 哇,真是香甜软糯,回味悠长啊~~~~~ 从此对上海这个小小弄堂有了别样感情。

后来知道这是上海著名的特色小吃--桂花酒酿圆子。据说是由江南地区流传过来的,用糯米粉团搓成小圆子,入凉水锅中煮熟后,拌上用热水泡发的藕粉,再舀两勺醇香的米酒,那口感真是人间美味啊。(原谅我一个外地人对这玩意的痴迷程度)

糜菡彬糜菡彬优质答主

我是土生土长苏州人,但我非常喜欢吃上海的生煎包 记得高中放学的时候,和同学去学校后门,买一只生煎包,再来一碗蛋炒饭 吃完这顿饭才回家(我家离学校很近) 不过现在在上海已经很少能看见这样的店了,大部分都被改成连锁店或卖咖啡的店了 我还记得以前小时候去吃生煎包的地方,它就在一个弄堂里,我每次都要站在那里盯着老板做生煎包的整个过程,因为这是我第一次近距离观察如何做出美味的食物,所以记忆很深刻...

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