家常奶油馒头怎么做？
家常奶油馒头的做法如下：
准备材料：面粉 500 克，温水 250 克，奶油 50 克，糖 25 克，酵母 5 克
步骤：
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置 5-10 分钟让酵母发酵。
2. 倒入面粉，加入奶油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 覆盖保鲜膜，放置温暖地方发酵 1-2 小时，发酵至面团体积增大，有弹性和味道。
4. 发酵好的面团排出空气，再次揉匀，分切成等份的小面团。
5. 每个小面团揉圆，放入蒸笼里，保持间距，再次盖上保鲜膜，放置 20 分钟进行二次发酵。
6. 发酵完成后，蒸笼里注入足够的水，水沸后将馒头入蒸笼，中大火蒸 15-20 分钟。
7. 蒸好后，关火，稍等 1-2 分钟再打开蒸笼，防止烫手。
8. 美味的奶油馒头就完成了！
注意：奶油可以根据个人口味增减，喜欢更健康的朋友可以用黄油替代。