怎么做咖喱牛肉土豆饭？
一般材料：米饭1碗、牛肉100g、洋葱 1个、胡萝卜 1根、土豆 1个、酱油 1勺、清水 5勺、生姜 5片
做法：
1、米饭蒸好后趁热搅拌加入酱油，拌匀晾凉备用；牛肉逆着纹路切片，加姜片和少许清水放进搅拌机里打成肉糜，然后倒出多余的液体，只留2小勺搅入米饭中；洋葱和胡萝卜、土豆去皮切小丁；
2、起油锅，7分热后放入洋葱，煸炒出香气后放入胡萝卜和土豆，翻炒1分钟后盛出；锅中加适量水，把米饭淋干水分后放入锅中，文火煮5分钟后关火，再用余温焖5分钟；
3、把锅洗净，加少量油，烧至7分热后放入米饭，翻炒3分钟后盛出；锅里放上一点油，等油热后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒；待土豆变色后加入适量酱油和盐调味，盛出后在碟子中放一些小香葱作点缀即可。