姜煎蛋汤有什么作用？
我也不知道，不过小时候经常挨骂，说姜吃多了头会肿起来(可能是夸张)，所以我也不敢多吃…… 印象中妈妈常给爸爸熬这种汤，很香很好喝，爸爸也特别喜欢。记得有一次我拿着空碗偷喝了好喝，还被妈妈狠狠地批评了一顿，还让我站着把那一碗都喝了……好苦啊！
后来长大了，不迷信了(其实压根儿就没相信过)，也偶尔自己做来喝。这个做法很简单，生姜去皮切丝，油锅里爆香后加水煮，放点酱油和糖，调个味就行啦~
以前我妈用砂锅炖的，砂锅的味道真的跟普通的铁锅不一样呢~ 姜煎蛋的做法也是很简单，锅内放油爆香姜片，打入鸡蛋，把蛋黄搅散与蛋液混合，再加水、生抽和盐调味，闷10分钟左右就可以了啦～ 我一般都是早上做，晚上吃，因为放冰箱的话第二天早上拿出来一热就可以咯～ 你们那里有这样的吃法吗？