黄豆以后中什么作用？
黄豆的作用与功效有很多，可提高免疫力、抗衰老、美容养颜、抗氧化、保护心血管等等。 1.补充营养： 黄豆中含有丰富的蛋白质和钙、铁等矿物质元素，对于人体的生长发育及机体损伤后的修复有着重要意；而且它还是植物蛋白中含氨基酸最丰富的食物之一，尤其含有人体必需氨基酸——赖氨酸，具有促进生长、补充能量的效果。
2.增强免疫力： 黄豆中含有异黄酮、植物固醇以及皂甙等成分，能够有效增强机体抵抗能力，还可以降低血清胆固醇的水平，因此对防治高血压、动脉硬化等疾病有帮助。
3.降糖降脂： 根据研究发现，食用黄豆可以有效地控制糖尿病的发展趋势，这是因为黄豆中含有大豆异黄酮和维生素E这两种营养物质，能够降低体内胰岛素的分泌，还可有效清除体内的自由基，因此对改善糖尿病患者微循环障碍的情况是有帮助的。 除了上述介绍的功效外，日常多吃黄豆还具有预防骨质疏松、减肥瘦身、预防老年痴呆等多种好处。