枇杷花汤有什么作用？
我小的时候，住在乡下的外婆家，那时候条件比较艰苦，虽然离城里只有二十公里，但是交通很不方便，所以物资也比较缺乏。印象里春天很少买新鲜的水果和蔬菜，记忆中最多的是罐头和黄酱之类的食品。而水果里面除了西瓜以外就是枇杷了，因为这个时候正是枇杷成熟的季节，而且味道十分好，金黄色的果子看起来就让人喜欢。
枇杷味道好，营养价值也不差，含有胡萝卜素、维生素B族、钙铁磷等微量元素，其中胡萝卜素含量高达90毫克/100克。还有苦杏仁甙及鞣质，有一定的药用价值。 《本草经疏》中说“枇杷叶，味甘微酸，气清香，性平。”
因此具有润肺止咳、止渴、下气利尿的作用；用于治疗肺热咳嗽，痰多，小便不利。《本草纲目》中也有记载，说它“清热，润肺化痰，止渴润燥，治肺病咳嗽。”
枇杷花还具有镇静催眠，抗过敏以及抗癌防癌的作用，常作药用。 那么枇杷花的食用方法有哪些呢？
1.枇杷花茶 准备枇杷花适量，开水冲泡饮用。枇杷花花色淡雅，气味芳香，用开水冲泡后，味道甘美，有清凉感，能够提神醒脑，减轻头痛症状，令人神清气爽。
2.枇杷冰糖饮 取枇杷花20克，加入清水煎煮，过滤后取汁液，加入冰糖适量，调匀煮沸即可。此汤有清肺润燥、养阴生津的功效，适宜于阴虚肺燥所致的干咳少痰、咽干口渴等症。
3.枇杷藕粥 把鲜藕洗净切片，与枇杷花一起放入锅中，加清水煮至熟烂后，再加入粳米煮成稀粥。这个粥对于肺火旺盛的人很有疗效，尤其适合在夏秋季节食用。
4.凉拌枇杷花 先用清水将枇杷花洗净后放入盘中，然后加入精盐、白糖、醋和香油拌匀即食。这道菜肴能够清热解毒，祛风除湿，消肿止痒。