橙子怎么做法好吃?
之前做过一款橙香糯米糕,酸酸甜甜的味道,还有淡淡的橙香味。 材料很简单,糯米粉、橙皮丝、白砂糖。
1.准备2个新鲜的橙子,用食盐搓洗表面,冲洗干净后切成薄片;
2.往碗里加入50g白砂糖和适量清水,搅拌至白砂糖融化,放入橙片浸泡30分钟待用;
3.将泡好的橙肉挤压出汁,倒入锅中,小火加热直至沸腾,关火冷却待用(记得要用小火哦);
4.把500g糯米粉倒进锅里,搅拌均匀,然后分成小块,揉成面团,取一小块搓圆按平,压出印子,再用手指在中间戳个洞,做成橙子的形状;
5.蒸锅加水大火烧开后,改中火,放上糯米团,隔水蒸15分钟左右关火,再焖5分钟就好了。 除了蒸,还可以煎,或者和蜂蜜一起烤。 煎的话,平底锅少油,烧热了之后转小火,把糯米团放进去慢慢煎,一面煎至金黄后再翻面煎另一面,直到两面都变成金黄就可以啦~ 跟蜂蜜一起烤也很简单,烤箱预热到180℃,把处理好的糯米团放进去,表面刷一层蜂蜜水后撒上芝麻,180℃烘烤15分钟左右就好啦~
自己做简单又好吃,而且低糖低脂,吃起来毫无压力!