香黄瓜怎么凉拌好吃？
【凉拌】（简单快捷，原汁原味） 【准备食材】：小黄瓜、生抽、醋、白糖、辣椒油。 小黄瓜10根，用刀拍裂后切成小段，加入2汤匙生抽，2汤匙醋，1茶匙白砂糖拌匀腌制20分钟左右入味；
用筷子夹起浸透调料的黄瓜段，抖散装盘即可。吃时拌一下即可。（喜欢蒜香的可在里面加少许蒜末） 这已经是比较简单的做法了。如果喜欢香辣口感的可以在拌的时候加一点剁辣椒或者辣椒油！ 【凉拌四件套】（咸香麻辣，经典下饭） 【准备食材】：小黄瓜4条、花生米50g、香菜3根、香葱白1根、小米椒6个、大蒜3瓣。 首先把花生用热水浸泡半小时左右。 小黄瓜洗净后去头尾，再用刀背轻轻拍裂后切成小段(或用手掰成小块)。小米椒切圈，蒜切片，葱和香菜切段备用。 把切好的小黄瓜放入空碗，依次加入适量的盐、白糖、生抽、陈醋拌匀，再把泡好的花生捞起来沥干水分倒入碗里跟黄瓜一起拌匀（最好能翻拌均匀）。 最后加入葱花、小米椒和蒜末再次拌匀，这道凉拌菜就大功告成了！