好吃的便当有哪些？
作为在日料店做过2年寿司师傅、现在自己开餐厅的人来说，这个问题太适合了！ 因为自己做餐饮，对食材比较讲究，所以会在外面买一些优质品牌的便当盒饭，比如苏州的稻香村、知味观、上海的第一食品商店等。 这些品牌在超市里都能买到，价格也还好，一盒米饭+菜的价格在20-50之间。 不过我吃的便当，都是自己做的。
我自己做便当时，会准备3个盘子，一个装咸菜，一个装主菜，一个装沙拉或者汤。这样看起来比较精致，而且吃的时候也不会混淆。 主食我会选择大米或米饭，然后配上一个小碟子，用来放海苔碎或者白糖，拌在米饭中吃。
我做的便当，最经典的就是红烧肉和油焖大虾，这也是我家孩子喜欢的两款菜。 下面分享下具体的做法： 红烧肉的做法：五花肉洗净，冷水下锅，加入葱结、姜片、八角1颗去腥。开火，煮出血沫后捞起冲洗干净。
锅内不放油，直接放入五花肉干煸，将猪皮的一面煎得微微发黄，肥肉部分变得透明，油脂基本炒出来，这样吃起来不会过于油腻。
加入八角、桂皮、干辣椒一起炒香，随后烹入料酒和生抽，再倒入适量老抽上色，最后加入适量的热水，大火烧沸后，转小火慢慢炖40分钟左右至肉酥烂。 在炖肉的同时，我们就可以准备其它配菜了。
比如说黄瓜切丝、青红椒切圈，然后与花生米一起放在盘子里，淋上热油炝出香味。 最后把熬好的红烧肉连汤汁一起舀到饭上面，再撒上葱花和白芝麻就可以吃了。 这道菜做得好不好吃，关键就在香料的选择，如果香料放得合适，那这道菜就成功了80%啦~ 所以大家在做的时候可以尝试一下哦，真的很好吃的！
油焖大虾的做法：虾清洗干净，剪去须脚，放入碗中加入适量料酒和盐，拌匀后腌制片刻。 锅内烧热油，放入葱段、姜丝爆香，随后放入虾仁，用中火炒至变色，再加入适量白砂糖和清水，加盖焖6分钟。
等到锅里水汽渐干，打开盖子，放入香菜段，用筷子拌匀即可出锅。 如果想做沙拉或汤，可以准备些西蓝花、紫甘蓝、水果或者牛奶什么的。 我家孩子喜欢喝酸奶，我就常做酸奶水果捞来当做便当。做法也很简单，就是把酸奶倒进碗里，再撒新鲜水果丁（比如草莓、芒果、西瓜等）就可以了。 但酸奶是不能空腹饮用的，建议大家在中午时间饮用。