猪腰怎么炒的好吃？
猪腰，也就是猪的肾脏，富含蛋白质、维生素A、铁、磷等营养元素，有补肾益气的作用，非常适合男性食用，特别是平时腰膝酸软、盗汗遗精、耳聋耳鸣的男性朋友。 除了含有人体所需的蛋白以外，猪腰还含有一种特殊的营养物质——赖氨酸，它对促进人体发育、增强免疫功能、消除亚健康状态都有重要意义。 那这么优质的食材，我们该如何做好吃又健康呢？
1.买回来的猪腰首先要冲洗干净，然后去掉表面的白色油脂（比较肥的腰子会有比较多的脂肪）和杂质。
2.将处理干净的猪腰放到清水里浸泡30分钟左右，中途可以换两次水，这样能去除猪腰的腥味。(加醋或者白酒去腥效果更佳)
3.切葱花和姜丝备用。 4.热锅下油，油温后加入葱姜爆香。
5.倒入泡好的猪腰，大火快速翻炒至变色。 6.调入适量的盐和生抽，炒匀入味即可出锅啦！
Tips：
1.购买猪腰时，应该选择表面光滑、颜色淡红或浅灰红色的猪腰，那些看起来很白而且没有弹性的猪腰就不要购买了。
2.在浸泡猪腰的时候可以加点白醋或者是高度白酒，不仅能去腥，还能让猪腰变得更嫩。
3.在做猪腰的时候不用加水了哦！它本身含有非常多的水分。