炖北瓜好吃吗？
炖南瓜不好吃，我也没吃过。 不过呢，我做过一次南瓜饼，还挺好吃的。 先上成品图 南瓜切薄片打成果泥，加入糯米粉和白糖拌匀，揉成面团。
取适量的南瓜团压扁，裹上面包糠，入油锅炸熟即可。 做南瓜饼要用老南瓜，这样甜度更高，而且比较面，容易操作。 小南瓜也可以的哦！ 我用的是这种小南瓜，很甜的~ 除了做成南瓜饼，还可以煮点糖水，蒸点糕点等.... 把切好的南瓜上锅蒸熟后，倒出来加一点糖，可以用料理机打成糊状，然后趁热拌进糯米粉里，糯米粉最好是烫的，这样比较好操作，做好的团子也比较有弹性。
如果不喜欢太黏腻的口感，可以在糯米粉里掺适量的小麦面粉，比例1：1左右吧。 我没有用料理机，是用擀面杖把熟透了的南瓜碾碎的，再用勺舀出备用。 水开后，下锅蒸10分钟左右就可以了，注意观察，不要蒸老了。 蒸熟的糯米团会涨得很大，取出后，盖上盖子晾凉一些，会更好操作。 如果不着急吃，可以让其冷却后放入冰箱冷藏起来。