赤豆煮什么好吃?
一、赤豆花生汤 原料:花生60g,红豆50g,冰糖适量 做法: 1.将花生和红豆清洗干净后用清水浸泡一个小时; 2.把泡好的花生和红豆放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右; 3.调入冰糖继续用小火炖30分钟左右至汤汁浓白,花生软糯即可。 二、红糖糯米糍粑 原料:糯米200g,红糖200g,植物油适量 做法: 1.在糯米里加入少许植物油,拌匀后放入蒸锅蒸熟(约40分钟); 2.趁热将红糖用勺子压碎成泥状备用; 3.取一张保鲜膜,上面铺上蒸熟的糯米,再均匀铺上一层红糖泥,轻轻压平并留出边缘让保鲜膜容易翻折;
三、红豆沙月饼 原料:中筋面粉200g,砂糖200g,黄油200g,红豆沙馅500g 做法: 1.将中筋面粉和砂糖一起放入锅内,炒干水分(约10分钟左右); 2.将黄油加入锅中,搅拌均匀后取出冷却,揉成面团;
四、双豆燕麦粥 原料:燕麦粒50g,红豆50g,绿豆50g 做法: 1.所有材料洗净浸湿,红豆、绿豆用冷水浸泡2小时以上,中间换几次水; 2.砂锅内注入足量冷水,下入红豆、绿豆,大火煮开,小火焖煮; 3.待豆熟后,加入适量燕麦,继续煮20—30分钟即可。 五、冰粉凉虾 原料:冰粉籽(白色小球状的物质)8~10g,白糖100g,椰浆100ml,牛奶250g,红砂糖50g,凉开水300ml 做法: 1.锅里倒入水加热至沸腾后,放入冰粉籽,搅拌至全部融化在水中; 2.盖上盖子小火焖煮15分钟后,连汤带渣一同倒入碗中晾凉;