虾的干锅怎么做好吃？
首先，你要准备的材料有，虾、土豆、胡萝卜（也可以不用）、葱姜蒜、香料(八角、香叶)、啤酒、干辣椒段、花椒、生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱。 做法步骤如下： 1、虾冲洗干净后，剪去虾须，用刀从背部划开，不要切断，铺上葱段和姜片，倒入少许料酒腌制20分钟左右去腥；
2、在炒锅中加入比平时炒菜更多的油，油热后将干辣椒和花椒放入锅中炸出香味，然后将调料捞起来扔掉，这个时候你会发现锅内只剩下油了；
3、将腌制好的虾倒入锅中，炸至变色即可，不要太久哦，不然会老；
4、把准备好的其他食材切成大块，在火锅底部铺上切好的葱姜蒜，再把刚才炸好的虾和香料一起放入锅中，倒上刚刚腌制的酱料，倒上足够的啤酒，我倒的是冰啤，最后撒上少许白糖和盐调味，小火煮开后就可以关火了。
是不是很简单呢？是不是超级好吃呢？
