咸鸭蛋黄做什么好吃？
把海鸭蛋洗一洗，戳破，往锅里倒一点油，把蛋黄放进去搅开，加点酱油、盐，搅拌一下就可以啦！ 真的超级香啊~连汤汁拌米饭都好吃到哭啊～
我特别喜欢在海鸭蛋快煮熟了的时候抓一把糯米放进去一起煮，软糯的糯米配合流沙般的蛋黄酱，一口下去超满足！
还可以做成蛋黄酥，就是把调好的馅包进酥皮里，压扁，烤箱烤得酥脆脆的，金灿灿的黄酥饼上点缀着黑芝麻，看着就很有食欲有木有！
把蛋黄碾碎，和糖混合在一起，加入牛奶或者水调成糊状，上锅蒸，熟了之后软糯弹性的西米露夹杂着细碎的果肉，清香扑鼻，口感很特别。
把蛋白和蛋黄分开，蛋清打发到硬性状态（就是可以拉出粗厚的蛋白霜），和蛋黄拌在一起，少量多次加粉，拌成比较稠的糊状，烤箱预热160度，面糊倒进来烘烤45分钟左右就可以了。 做好的蛋糕蓬松柔软，香气沁人心脾。喜欢水果的可以在最后一步放上切好的水果干，更添风味。
