什么样的馄饨最好吃?
对于我来说,最好的混沌就是“海蛎蛋仔煎” 不知道你们那里有没有卖这种小吃的,一个蒸笼里放了切好的混沌皮儿和肉馅,上面覆盖了一层鸡蛋液,然后锅里蒸熟。
我们那里卖2块钱一份。 我觉得它的鲜味就在于那个蒸熟的鸡蛋上,滑嫩嫩的,混合着肉馅的鲜香和葱蒜的香气~一口咬下去,哇!满满的幸福感~ 你别说,这个做法还真能做出不错的味道来~ 用同样的方法做纯肉馅的馄饨,你也能吃到鲜嫩好吃的混沌啦! 除了蒸,我还喜欢把混沌放到火锅里面煮,那滋味儿更是美哉~
当然啦,我最喜欢的吃法还是用电饭锅来做~ 我是用大米来煮饭的(这样更有米饭的清香哦),电饭锅蒸出来的米饭更软糯呢!
首先我们把刚刚包好的混沌放进去(记得留点空隙哦),然后按煮饭键开始煮饭啦~ 大约二十几分钟以后就可以吃了,打开盖子你会发现每一颗混沌都吸饱了水,圆润圆滑的,看起来就很有食欲嘛~ 这个时候我们可以准备点调料啦,我最喜欢的就是鱼露、辣椒油和香葱啦,搅拌均匀后夹起一颗混沌送入口中,哇哦~好香!