红烧猪脚什么做好吃？
食材：猪脚500g、姜4-5片、八角2个、桂皮1小段、老抽1勺、生抽3勺、糖适量 做法： 1. 猪脚洗净，用刀刮去表面的毛发。（其实可以用火烧一下再刮皮，但是家里没有烧火的，所以刀刮吧）
2. 把猪脚、生姜、香料一起放进锅里，加入足够清水（以盖过猪脚为准）煮开焯水。
3. 把焯水的猪脚清洗干净，沥干备用。
4. 不粘锅内不放油，小火加热后，放入猪脚。然后开大火干烧，锅内的水分完全蒸发后，会看到一些油脂被炒出来。（这步是去除猪脚异味的关键，一定要多烧一会儿。）
5. 倒入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀，使酱油均匀覆盖住猪脚。然后加盖，转小火慢慢炖煮。（不用加水哦！）
6. 小火煮约半小时后，加入冰糖继续炖半个小时。（喜欢甜口的可以适当多加一点糖。）
7. 转大火收汁，汤汁变得浓稠时就可以关火啦。可以撒点葱花或者香菜点缀一下，更好看哟~ 一盘香喷喷的黄豆烧猪蹄就做好了！软烂入味，一口下去都是胶原蛋白！