哪里的烧排骨好吃？
我吃过很多外卖的烧排骨，也有自己做过几次，做得最多的还是糖醋排骨，但是外面买的烧排骨太咸了（可能放了很多盐），自己做的又不好吃，直到有一次买了某品牌的速冻烧排骨以后，我的梦想实现了！ 那个牌子的烧排骨不会很甜也不会很腻，肥瘦相间，口感刚刚好，排骨上的肉咬起来是软烂但不脱骨的，骨头上沾着带色的酱，咸淡适宜，非常入味儿，连骨头都是酥软的。
我是用微波炉加烤箱做出来的，具体做法如下 1、把排骨用清水泡出血水（我大概泡了一个小时）；
2、锅里放油，小火煎排骨，排骨煎至两面金黄，取出备用；
3、另起锅放油，加入八角、香叶、桂皮，小火炒出香味；
4、放入排骨，烹入料酒，加入生抽和老抽，大火烧开，转小火慢炖一个小时左右至排骨熟烂（根据排骨的大小而定，我用的排骨比较小）；
5、转大火收汁，汤汁浓稠时，关火让排骨浸泡在汤汁里慢慢入味儿（我下午做晚饭的时候放的香料，晚上七点吃的饭）；
6、把排骨取出放到铺了锡纸的烤盘上，表面刷一层香油，放进烤箱烤制二十分钟（这个步骤可以省略，直接进微波炉加热也可以）。 我用这个方子做了两次，一次加了青红椒末，一次没加，感觉都好吃，你也可以用土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜切块与排骨一起煮熟加盐调味当主食吃，味道也不错。