中国有多少粮食储备？
我国目前实行的是"中央储备粮+地方储备粮”的双层体系。 据国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云2019年12月3日在国新办新闻发布会上介绍，中央储备粮库存总量达到6845万吨，比上年减少7.9%；全国共有96家省级粮食预案应急加工企业、4000多家县级应急供应网点、1.6万余台应急配送车辆。
地方储备粮方面，截至2019年底，全国31个省区市和新疆生产建设兵团已建成投入运行地方储备粮库8980个，仓储容量达6.7亿吨。其中，2019年新建改扩建1010处，新增仓储能力2526万吨。 还建立了34座粮食应急保障基地和122处粮食应急网点。 这样庞大的粮食储备规模，足以满足全国人民一年的口粮需求。即使按每人年均消耗500公斤计算，全部人口一年要吃掉7.9亿吨粮油，但我们的粮食储备足够全国人民吃上两年多。
另外，我国还有四大粮食批发市场。北京新发地农产品批发市场日交易量约2000吨，年交易量约700万吨，是亚洲最大的农产品交易中心；广州海珠区新港西路南方大厦食品综合交易市场，市场内现有铺位600多个，摊位2000多个，日交易量5000吨左右，年交易额200亿元人民币以上；合肥周谷堆农产品国际电子商务有限公司的“周谷堆”网采用B2C（商家对客户）交易模式，日订单处理量最高峰可达5000单/天；河北乐城农产品批发市场，是中国北方最大的农副产品批发市场之一，日均人流量2万多人次，日交易量蔬菜3000多吨、水果1500多吨、水产1000多吨、肉禽1000多头。这些批发市场加大保供力度，确保米面粮油不断供。