熟虾怎么做才好吃？
熟虾有很多种做法，不同的做法对应着不同的口味和食用便捷性。 最经典的做法，也是我最喜欢的是油焖大虾。 1、挑选新鲜的大虾，清洗干净后，剪掉虾须、虾脚，用牙签挑出虾线，再冲洗干净备用；
2、调一个万能的油焖酱汁（万能的意思是：无论什么食材，只要淋上这个酱汁，就能做出好吃的菜肴哦！） 碗中加入蒜末、姜末、葱花，淋入烧热的油锅，爆香后加入生抽、老抽、料酒、白砂糖，小火煮成浓稠的酱汁。
3、锅中倒入适量食用油，烧热后，下入处理好的大虾，煎至两面变红后盛出。
4、重新洗锅后，倒入刚才煎出的热油，然后放入葱段、姜片和八角炒香，再倒入煎好的大虾，淋入之前炒好的酱汁和热水，大火烧开转小火炖至入味。期间可以尝一下味道，如果偏咸则可以再加少量白砂糖调味。 最后转大火收汁，撒上香菜叶即可出锅啦！
油焖大虾的味道真是绝了！鲜、甜、香、辣俱全，连壳都是酥酥脆脆的！一口咬下去，能吃到满满的新鲜大虾肉，配上那酥脆的壳，简直一绝！ 还可以把大虾做成香辣味的。
1、同样是大虾去壳留尾，然后用料酒和盐腌制片刻。 蒜切成蒜末，小米椒切圈，葱姜切丝。
2、起锅烧油，下葱姜爆香，然后下入小米椒、蒜末，小火炒至金黄出香味。 再加入两大勺豆瓣酱，小火炒出红油后，下入大虾，中火慢慢翻炒，直到每颗大虾都均匀地裹上一层酱，就可以出锅了。 这样炒出来的香辣大虾，红亮诱人，口感麻辣鲜香，非常刺激味蕾！ 爱吃辣的千万不要错过啊~ 你可能还会喜欢这些文章：
