糯米当归饭有什么功效？
将100克糯米、60克生南瓜、100毫升鲜牛奶、一克当归，将糯米洗净，加入鲜牛奶浸泡半小时；蒸锅放水烧开，放入南瓜蒸约5分钟至熟软，取出稍凉后去皮，放入搅拌机中加少许牛奶打成泥；锅中放水，放入糯米煮至开花，加入南瓜泥煮10分钟，再以文火煮10分钟，直至浓稠，起锅时撒上葱花，淋上麻油即可食用。南瓜与大米一起煮粥或与糯米一起蒸食，有很好的食疗效果。
生南瓜营养全面，能增强体质，其中尤以补肝益脾效果最好。肝属木，脾属土，肝木必克脾土，生南瓜有调节肝脾功能的作用。生南瓜有清肝明目的作用，可以治疗眼痒、眼痛、流泪以及口腔炎，还能润肠，对便秘也有疗效。