家常孕妇火锅怎么做好吃？
家常孕妇火锅所需材料
牛肉片、鸭胗片、鸭血块、午餐猪肉片、午餐肉切片、金针菇、白菜、香菇、鲜玉米、土豆片、豆芽、海带、粉丝、金钩白菜丸子、肥牛、豆皮，自制手工豆腐也可以。
自制红油火锅底料（自己做的锅底里少放辣椒哈，以免上火）
盐、鸡精、糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白扣、干姜片、料酒、高汤或猪骨汤、牛油或化猪油
家常孕妇火锅做法
一、自制红油火锅底料的制作：
干辣椒洗净擦干水分，用料理机打成辣椒粉待用。（注意：容器和料理机没有油迹水迹）
干辣椒洗净擦干水分，和花椒、八角、桂皮、白扣、干姜片一起下入炒锅里，用小火炒出香味后出锅晾凉，把花椒和各种香料舂成碎末待用。（注意：容器和舂锤没有油迹水迹）
锅里放牛油（或者化猪油）烧至三成热，放入一半的辣椒粉用小火炒散后，放入舂碎的花椒和其他各种香料碎末继续炒约5分钟，再放入另一半辣椒粉炒匀。
加入15克料酒、8克盐、7克鸡精和5克糖炒匀，炒至用铲子捞起油辣椒观察底部没有大量的辣椒色泽发亮就可以了。（注意一定用小火慢慢炒制，火不能大，太大的话辣椒容易糊，锅底味道就不好了）
二、孕妇麻辣火锅的制作
炒锅烧热注入适量的高汤或猪骨汤，放入自制好的火锅底料（根据自己口味放入数量），加适量的盐、鸡精调味，用锅铲搅拌煮开，熬制约5分钟，煮好的红汤舀入火锅盆里。
各种荤素菜料摆入盘中，备好调料味碟，有喜欢醋的也可以备一些，开火，上桌。
菜料下锅涮熟后，蘸料碟食用。