黄鳝鱼有什么功效？
1、补虚损，消水肿 黄鳝性味甘平，具有补虚损，消水肿的功效。《本草纲目》称其专补气机，壮阳美声。对于气虚水肿的人尤为适宜。又因它可补气，中医也用来治声音嘶哑，精力减退。
2、养血补血，止血 李时珍的《本草纲目》记载：“黄鳝能主血病，凉血、补血、治血病，黄鳝所主气血病甚多。”说明黄鳝具有养血补血、止血的作用。因此，患咯血、吐血、痔疮出血者，常以鳝鱼炖食，可以起到止血作用。同时，妇女产后，用乌贼骨炒鳝鱼片食，有养血补血的作用。
3、补肝益肾，祛风通络 黄鳝性平、味甘，入肝肾二经具有补肝益肾，祛风通络功效。对肝肾两亏，气血不足，风寒湿邪痹阻所致的关节酸痛，活动不利，腰腿疼痛，畏寒肢冷之症有良效。