苹果炖冰糖有什么作用？
1、美容养颜
苹果含有一种叫槲皮素的生物类黄酮，具有抗炎、抗过敏、抗菌的作用，可美容养颜。而且苹果中所含的铜、硼等元素以及柠檬酸、氨基酸等能够有效对抗自由基，防止皮肤衰老。
2、保护心脑血管
苹果中所含的胶质、黄酮类及果酸等，能降低血中胆固醇的浓度，还能促进肠道益生菌生长和抑制腐败菌的滋生，有利于保护心脑血管。因此，高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病患者可适当食用。
3、防癌抗癌
苹果中的有机酸对牙齿有保护作用，可减少老年性龋齿的发生；其所含的三价铁化合成血红蛋白，能提高缺铁性贫血患者的血色素水平。而且苹果中所含的维生素C、β--胡萝卜素以及硼、锌等元素和黄酮类、香豆素、邛菜酸、儿茶酚等成分有抗癌、防癌的作用，对乳腺癌、结肠癌、喉癌、食道癌、肺癌、胃癌等有一定预防和抑制作用。
4、预防老年骨质疏松
苹果含有微量元素硼，硼能帮助维持正常的骨密度，预防老年性骨质疏松症。