蒸鸡蛋里面放什么作用？
鸡蛋本身就有很多营养，而且它的营养很容易被消化吸收，其主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，鸡蛋还可促进其它营养物质的吸收，对人很有好处。在炖鸡蛋时如果加上以下这些食物，那炖鸡蛋的营养价值就翻倍了！
蒸鸡蛋放豆腐
鲜鸡蛋1只，内脂豆腐1盒。将鸡蛋打入容器中(最好是较浅的容器)，打散后加入约3倍的温开水，加入撕碎的内脂豆腐，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。豆腐性味甘凉，富含蛋白质，含钙量比人大腿骨的含量还要高，是补钙的理想食品。
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