婴儿能吃西米吗？
西米所含的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质较大米为低，一般人群均可食用。但婴幼儿不宜食用。
西米多用于制作点心和汤类，可代替淀粉勾芡和制作八宝饭等，是我国南方人经常食用的成分。西米也是糖尿病人用的理想食品，用它制作的八宝冰粥，是病人的理想食品。西米也可制成西米糊用来当早餐或加餐食用。
西米不可生吃，一定要煮熟后才可食用。在煮食西米时，待水滚后才放入西米，并用中慢火煮，其间要不断搅拌，至西米有透明感觉但仍有一点点中心点不透明时，即可熄火，但仍要继续搅拌，直到中心点没有。注意西米不可煮过，否则会回变得不透明且粘在一起，影响口感。