干豆角怎么煮好吃？
1、先来说干豆角，如果是晒干的豆角的话，不需要解冻直接用清水冲洗干净就可以了。如果是冻干的豆角的话，需要提前拿到温水里面解冻后清洗干净。 2、接下来准备配料，姜切片，蒜拍松，香葱切成葱花。
3、锅中放入适量的食用油，油热以后下入八角、干辣椒、花椒、桂皮进行爆香。然后加入切好的生姜和葱白继续爆香。
4、紧接着把处理好的排骨倒入锅中，翻炒片刻之后加入适量的料酒和生抽，继续煸炒至变色。 5、随后往锅里倒入开水（冷水也可以），水量没过排骨即可。接着把干豆角放入锅中，盖上盖子，小火炖一个半小时左右。 6、一个半小时后打开锅盖，加盐调味，然后把之前切好的葱花和香菜段撒在表面，搅拌一下就可以出锅了。
小贴士：干豆角比较难熟，所以建议大家在炖的时候多熬一会儿。
