首先，这个虾得是新鲜的，而且，必须是刚上市的樱花虾！我是在厦门，每年只有春季会有，而且是本地特色菜，其他季节你就算有缘分吃到，那味道也不是最好的。为什么一定要新鲜呢，因为这种虾其实有些海腥味儿，不新鲜的话，会特别突出那个腥味儿。 做这道虾，需要用开水煮一下，然后浸泡在冰水里。
从泸沽湖到成都，乘坐火车最方便。 先乘火车到大理，再从大理转车到楚雄，最后乘车到成都。 大理火车站——大理古城动车站大巴15元/人； 昆明——大理动车D2608次：早上7点45分发车，9点32分到达（2小时47分钟），票价127.5元/张。
学发球，先要了解发球的基本常识。 首先，要了解什么是发球区、什么是击球点、什么是挥拍轨迹等这些基本的概念；其次，要了解各种发球的优缺点及适合什么样的人去使用（这里可以结合我这篇文章去看： ）。有了这些理论知识后，再结合实际的练习，效果会更好。 在练习的时候，可以对着墙去练，也可以找一个小伙伴去练。