酸奶蕃茄有什么作用？
1、健胃消食，润肠通便 番茄中含有丰富的膳食纤维，而其中的可溶性膳食纤维能吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，有利于食物的消化和粪便的排泄；另外，番茄中的果胶能够黏结和软化大便，故而有健胃消食，润肠通便的作用，适合便秘患者食用。 2、抗氧化，美白皮肤，祛黄褐斑 番茄是富含番茄红素的一种食物，而实验表明，番茄红素具有抗氧化的功效，可以减少自由基的损伤，起到预防细胞膜脂质氧化、保护皮肤等作用。另外，有研究显示，血液中番茄红素的浓度与女性皮肤表面黄褐斑的数量相关，也就是说，血液中番茄红素浓度越高，女性出现黄褐斑的几率就越低，反之则高。常吃番茄对于美白皮肤、祛黄褐斑有一定帮助。
3、防癌，抗癌，延缓衰老 番茄中还含有花青素、胡萝卜素等天然色素，这些色素都是很好的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减少自由基对细胞的伤害，以及癌细胞的增殖，从而起到防癌抗癌，延长寿命的作用。还能改善眼睛疲劳和夜盲症的症状。
4、降低血糖和血脂 糖尿病是一种代谢性疾病，其发生和胰岛素分泌不足或者有胰岛素抵抗有关系，而研究发现，糖尿病患者体内通常存在代谢紊乱的情况，这个时候适当进食一些有助于调节代谢功能的食材，对于控制糖尿病人血糖是有帮助的。而研究证明，番茄有降低血糖的作用，主要得益于其中含有的铬元素，而这种元素可以有效地增加胰岛素的含量，进而达到降糖的效果。番茄含有的类黄酮物质还能够减少心血管疾病的发生，对高血压和高胆固醇也有很好的疗效。