玉米红薯怎么做好吃?
1、准备食材:甜玉米一个,红薯一个 调料:油,盐,白糖,淀粉适量 2、把新鲜的甜玉米剥去外皮洗干净备用; 3、用工具把玉米粒削下来(也可以直接用刀刮);
4、红薯去皮切成块状; 5、锅中倒入适量的水烧开,放入玉米和红薯煮到七成熟后加入半勺盐煮熟;
6、取一碗放入适量白糖加少许清水调匀;(糖的量可按个人口味添加)
7、淀粉放碗中加入适量水调成水淀粉; 8、等红薯和玉米冷却后把两样混合搅匀,使水分充分渗透; 9、在拌好的玉米红薯泥中加入适量淀粉水搅匀上浆; 【小贴士】 在制作的过程中可根据个人喜好添加牛奶或黄油增加香味,但要注意不宜太多以免成品腻口。
10、锅中倒入油烧热,把糊状的玉米红薯泥倒进去不停地翻炒; 11、等到锅中所有的食物完全被炒熟至粘稠状态即可关火。 小贴士: 做好的玉米红薯泥放在碗里加盖子里留缝隙,盖上盖子闷十五分钟会更香而且更好入味。