夏威夷贝怎么清蒸好吃？
1、将买回来的海贝壳放入清水里浸泡2小时左右，使其表面附着的盐分溶解掉部分。 然后用刷子轻轻刷去掉表面的淤泥和杂质，用清水冲洗干净备用。
2、将清洗干净的扇贝沥干水分后，用刀子沿着壳壁切下两扇贝壳，去掉边缘部的黑色内脏等，然后将贝肉清洗干净（可加入少许醋去腥）并沥干水份；
3、在盘子上铺上葱段，姜丝，然后在上面摆放好切好的扇贝。
4、蒸锅内加入适量的水，待水开后，放进盘子，盖上盖子大火蒸5分钟左右即可取出。 在蒸扇贝的同时，可调一个酱汁：取一小碗，加入生抽，胡椒粉，白糖调成汁待用。 将葱丝，生姜丝摆在蒸好的扇贝上，淋上调好的酱汁，再撒上葱花。
也可以适当放一些青红椒圈或者香菜点缀一下，吃起来味道更香！ 喜欢辣的可以再加一点剁辣椒，拌均匀了就可以吃了！ 这样蒸出来的扇贝，鲜嫩，美味又营养！ 一定要试一试哦~ \n