鲫鱼炒什么青菜好吃？
推荐几个鲫鱼与青菜搭配的做法，简单又美味！ 1.葱油鲫鱼 需要准备的食材：鲫鱼、小葱。 做法步骤： 第1步：准备好一条新鲜的鲫鱼和适量的小葱。
第2步：在鱼身上切花刀，然后撒上少许食盐搓洗一下，再用清水冲洗干净。
第3步：锅中倒入适量食用油，油温升高后放入切好的葱花。
第4步：等到葱花开始出香味的时候转小火，慢慢煎制。
第5步：等一面煎至金黄之后翻煎另一面，双面都煎至金黄就可以关火盛出了。 这一步可以盖上锅盖来焖一会更加入味~
2.糖醋藕片 需要准备的食材：藕一根、白糖两勺、香醋三勺、生抽一勺、老抽半勺、葱花适量。 做法步骤： 第一步：准备一根莲藕去皮清洗干净备用。
第二步：把准备好的莲藕切成薄片，尽量薄一点，这样更入味。 第三步：在碗里放入两勺白糖，三勺香醋，一勺生抽，半勺老抽调成糖醋汁。
第四步：另起锅烧油，油热后下入葱花爆香，随后下入藕片大火快速翻炒均匀。
第五步：沿着锅边淋入调好的糖醋汁，迅速翻炒均匀后出锅装盘就可以了。
3.干煸豆角 需要的食材：四季豆、猪肉末、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、盐。 做法步骤： 第1步：扁豆摘掉两端，撕掉两侧的丝，洗干净沥水待用。
第2步：热锅冷油，油热后加入花椒、干辣椒段，用小火炸出香味。
第3步：接着将切好的姜末、蒜末和肉末下锅煸炒，加入适量生抽和蚝油调味。
第4步：把扁豆下锅翻炒至表皮起皱变硬，加入适量盐和味精调味。
第5步：最后出锅装盘即可。