茼蒿怎么吃好吃啊？
280道家常菜教你做 之【清炒茼蒿】by 云裳 小时候住在乡下的姥姥家，每逢夏天，院子里的花坛里总会种上一些青菜、香菜、茼篙之类的菜，供我们一年四季吃新鲜的蔬菜。 其中我最喜欢吃的便是这茼蒿，记得每次去摘的时候，总是边摘边吃，一盘很快就被我解决了。 后来离开了那个小乡村，就很少再吃到了。去年冬天在花市上看到有卖茼蒿的，便买了一些回来，做了一锅清炒茼蒿。虽然食材简单，但美味依然。 【材料】 茼蒿500g、蒜末适量、盐1茶匙（5g）、油2汤匙（30ml） 【做法】 1.将茼蒿除去老叶，洗净沥干水分备用； 2.中火烧热炒锅，倒入食用油，待油温烧至七成热时，放入蒜末爆香，然后迅速放入茼蒿，转大火快炒，调入盐炒匀即可。