韩国炸酱面是什么面?
我吃过好几家的炸酱面了,来聊聊我的感受吧~ 韩餐里面最便宜的一种面食,价格一般都在20-30元之间一碗。
首先颜色是褐色的,比较浓稠,有股酱香的味道,但是味道不会很重,这点和国内的面酱很不一样(面酱那是真咸啊……)。里面有豆芽、黄瓜丝、白萝卜什么的,比较丰盛啦~拌在面条里一起吃相当不错! 不过这面的口感就比较一般了,有点像国内的凉面,有点筋道但也不韧,夹起一大筷溜到嘴里,哇哦~~ 感觉就是面里放了不少的醋和酱油,然后辣椒油滴了几滴……就这些调料的味道混在一起真的不咋好吃啊…
第二家 我觉得他家酱的味道稍微差一点,味道也比较寡淡,不过搭配着菜一起嚼还挺不错的。
第三家 在明洞附近的一家小店,门面很小,看起来不太好看的那种。点了他家的招牌炸酱面,还附赠了小菜和米饭。 这家的小菜特别好吃,酸酸辣辣的很开胃,用自带的筷子挑着吃,美滋滋。
中饭时间人超级多,我们等了足足一个多小时才吃上……不过味道真的很棒呢~特别是面,软软的很有嚼劲,一口面一口咸菜,美妙呀~
最后一家 最后这是我在庆熙大附近发现的宝藏店铺,名字很长,叫“池家千代家韩国料理店”。
刚进门的时候还有点嫌弃环境太差了(๑乛◡乛๑)~ 不过吃下去之后感觉棒棒哒~面里居然还有猪肉丸子和鸡蛋呢,好幸福~
价格比其他几家都要贵一些,45元/碗,不过物有所值呢~