咸排骨怎么煮好吃?

漆萱珍漆萱珍最佳答案最佳答案

做法如下,有图有真相! 食材: 猪排骨一斤 姜三片 小葱一根 盐适量 生抽两勺 老抽一勺 豆瓣酱两勺 白糖少许 白酒一勺 陈皮一片(可选) 八角一颗(可选)

步骤1. 排骨洗净后斩件;姜切片,葱切段。

步骤2. 放入适量清水、姜片、葱段和所有调料调成酱汁备用。 注意:要留下足够调汁用的清水,不要超过总量的三分之一。

步骤3. 将排骨放进压力锅炖煮,大火煮至喷气后转小火约十分钟。 没有压力锅用普通的锅焖也可以,就是时间上要多加一倍左右。

步骤4. 关火让排骨入味半小时以上。期间可以收拾一下蔬菜、切点葱绿装饰。

步骤5. 打开锅倒入调好的酱汁,大火烧沸后小火收汁儿。 这个时候可以尝下味道,不够咸再加一点盐。

完成!是不是很简单呀~快动手做起来吧~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!