锅贴馍好吃吗？
小时候住在陕北大寨，一个小镇子，晚上散步的时候总能看到一家门店里坐着几个人，面前摆着一个大铁锅，锅里热气腾腾，煎炒烹炸响声不断，我们小孩子总是围在锅边，等着店家给剪一块锅贴馍吃。 那块锅贴馍金灿灿的，脆脆的底儿夹着酥脆的面饼层，中间裹着青菜、豆腐或土豆丝之类的菜，一口咬下去，香喷喷，脆生生，烫嘴巴，我们这些小嘴儿总是忍不住不停的“啊呜啊啊”。那时候物质不丰富，这种食物对于我们这些小镇上的孩子来说已经很好了，每次吃总觉得很幸福。
后来出来上学工作，离开了家乡，偶尔能吃到一次家乡的锅贴馍，心里总是很是惦记。记得有一次回家看老妈，正好看见她买来面粉准备给我们做锅贴馍，我激动的快疯掉了，赶忙洗手帮忙和面团，等盆里放满了干面粉，我也累的气喘吁吁，但心里却美滋滋的。后来面和好醒着，我缠着我妈给我做锅贴馍，我妈看我一脸馋样，便笑着给我做了起来，等到晚上端上来的时候，我发现比我小时候吃的还要大还要厚！一口咬下去，外面的脆饼层酥的掉渣，里面的菜香味儿直冲喉咙眼儿，我一口就吞了下去，觉得这辈子从来没有吃过这么好吃的锅贴。
现在自己也开始做饭了，也经常在超市买速冻的锅贴馍，回家清油炸一下或者平底锅煎一下，也能闻到童年的味道。不过最怀念的还是妈妈亲手做的锅贴馍，希望有一天能够再吃到。