冬至吃什么生肖？
“冬至”吃什么，是个有趣的话题。 按照我国民间风俗，冬至时，人们不但要吃饺子，还要用饺子皮擀饺子皮、包饺子，据说这样就可以辟邪祛病（病毒），来年身体健康（少生病）。 事实上，在唐代，冬至吃饺子已经成为一种风俗，杜甫在《冬至》诗中写道：“冬至阳生春又来，天子祭天百官朝。”可见，唐朝统治者不仅自己祭祀天神，还规定百官在冬至这一天朝贺天子。 到了南宋，冬至吃饺子的风俗更加盛行，南宋周密撰写的《武林旧事》就有这样的记载： “十一月冬至……京师最重此节，尚品萧蔬，以糖、蜜做糕果，粉脂米为丸，供佛及舍斋僧。家户皆用糯米粉、糖作圆子，粉面做成各种物像，或团或片而馅之。” 关于“冬至”吃的食物，还有另外的记载：“十二月……二十四日，交年，食圆子。”在宋代，人们除了吃饺子外，还要吃圆子 (汤圆)。
不过，从元代开始，吃饺子成为“冬至”惟一正确饮食。元人吴师道《冬至》诗云：“年年冬至唯今朝，有酒无情得几杯。破帽遮颜还是客，细皮挑面更谁肥。”可见，在当时，如果谁要是吃了饺子以外的食物，那可是很奇怪的事。明、清时期，皇帝要亲自过问宫廷的冬至礼仪，并命翰林院起草仪式流程；而百姓在冬至这一天也不例外，要准备丰盛的食物，敬奉祖先。同时，人们在冬至这一天还要喝腊八粥、腌腊八蒜。
那么问题又来了：为什么要在冬至这天吃这些食物呢？ 事实上，古人之所以把冬至当作一个重要的节气，是因为古人把冬至视为“阴阳转化的关键节点”——阴极之至（阳气始生），日南至（日行南至）。所以，在古代，人们要把冬至作为新岁的起始。在唐代，人们不但要举行盛大的庆祝活动，而且还把冬至当成节日放假一天！ 我们今天的很多事情都可以在古人的诗句中找到影子——唐代诗人苏味道的诗句“冬至夜催长，景风飘节序”说的就是冬至白昼最短夜晚最长的一天，象征新的一年即将开始；宋代文学家苏轼在《冬至赋》中说：“冬至之夜，虽幽暗昏朦，然天地日月之象，历历可在目前。”苏学士说的“幽暗昏朦”正是指冬至白天最短的“黑夜”，而他说的“历历可在目前”就是指可以看见朝阳渐渐升起的景象——“阴阳移顺位，日月换新昭。” 其实，无论是饺子、汤圆，还是萝卜、豆腐，它们的诞生都与冬至后的“白昼渐长”有关。
在冬至当天，虽然太阳依旧直射南回归线，但北半球的白昼达到全年最短。过了冬至之后，北半球的白昼开始慢慢增长，直到夏至达到全年最高。在冬至后，无论怎样搭配食物，都象征着“阴极之日，一阳初升”。