玉汤圆怎么做好吃?
- 团团圆圆,快快乐乐,玉兔在月光下做着汤圆。它先拿起一包糯米粉,倒进盆里,接着,它的手指灵巧地动了起来,不一会,一大盆的粉变成了一个个小小的剂子。 “为什么我的汤圆这么小?”玉兔很奇怪地问。 “因为你放错了材料呀!”月宫里的嫦娥姐姐笑盈盈地说,“做汤圆圆糯米粉、芝麻馅(或者是豆沙)还有开水都要齐才行呢!你只放了糯米粉和一点冷水,当然不会成形啦!” 玉兔听了,连忙按嫦娥姐姐的办法重新做了起来。果然,这回做出来的汤圆又大又圆。
1.把10g核桃仁和50g白砂糖放入碗里,倒入120ml滚水,盖上盖子闷十分钟。 把刚刚做好的糯米皮一个一个放进去沾满了白砂糖和核桃仁。沾满糖之后放在手上轻轻揉圆。
2.锅里烧开水,水沸腾后,把汤圆放进锅里蒸十五分钟就大功告成啦! 鲜奶玉兔 用料: 糯米粉50克;牛奶380ml;白糖7勺 做法: 1. 锅里入水煮沸后,把准备好的糯米粉全部倒进去,用筷子搅拌均匀后,盖锅盖大火蒸煮15分钟左右。 2. 15分钟后,打开锅盖,看到所有的糯米都变成透明状,这时候加入7勺白砂糖搅拌均匀后再继续焖5分钟; 5分钟后关火,让汤圆继续浸泡在汤汁里,使砂糖彻底融化并渗入到汤圆里面去。最后可以根据个人口味适当多加一些白糖进去调味。 花生汤圆 用料: 花生粉90g;细砂糖60g;糯米粉200g;玉米淀粉100g;清水140毫升 做法: 1.将花生粉和60g细砂糖混合均匀备用。 2.将140毫升清水和200g糯米粉、100g玉米淀粉混合形成粉浆,然后过筛两次后备用。 3.烧一锅热水,水沸腾后,依次将粉浆慢慢倒入锅中,一边煮一边搅拌,直至完全成团。 4.趁热加入前面准备好花生粉和糖,充分搅拌均匀即可。 最后可以依个人喜好搓成小球形。