晒好的香肠怎么做好吃？
香肠可以用于制作很多美味佳肴，无论是作为主菜还是配菜，都能很好地提升菜品的口感和风味。接下来就分享几个用香肠做的美食，感兴趣的朋友可以试试！ 【椒盐大肠】 用料 大肠、面粉、生粉、料酒、酱油、姜、八角、冰糖、小葱、豆瓣酱、辣椒面、花椒。 做法 1.准备好需要用到的食材；
2.将买回来的大肠清洗干净，加入料酒、姜片、八角进行腌制去腥；
3.锅中注入清水，下入大肠进行焯水处理，捞出后沥干水分备用；
4.锅中加油烧热，下入切好的姜末、豆瓣酱和辣椒面炒香，再下锅油炸出香味；
5.接着放入焯过水的猪大肠，加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，倒入开水没过食材，大火煮开转中火焖炖半小时左右；
6.汤汁快收干的时候，撒入适量椒盐翻炒片刻即可装盘出锅了。 这样一道香味四溢，口感劲道的椒盐大肠就制作完成了，喜欢的可以试试！
【四神汤鸡汤】 用料 鸡、淮山、芡实、茯苓、莲子、枸杞、生姜。 做法 1.准备所需要用的食材，然后将鸡肉砍成小块，冷水下锅，加入两片姜，焯水三分钟后捞出洗净备用；
2.将所有食材放进砂锅，一次性加足清水，盖上盖子，开启煲煮模式；
3.时间到后，打开盖子，放入适量食盐调味，搅匀后即可食用。 如果觉得麻烦或者不想自己做，也可以尝试一下这个懒人版四神汤——百草味四神汤，味道同样很棒哦！
【香肠炒苦瓜】 用料 苦瓜、香肠、大蒜、生抽、盐、食用油。 做法 1.先把苦瓜冲洗干净，去掉头尾，对半切开，然后剔除瓜瓤，切成薄片；
2.把香肠切片，蒜切末；
3.起锅烧油，油温上来后，倒入蒜末爆香，然后下火腿肠煸炒一会儿，接着下苦瓜快速翻炒至变色；
4.最后调入适量盐、生抽，炒匀入味就可以了。 这样做出来的香肠炒苦瓜清香不腻，非常好吃！