上海永辉超级物种在哪？
就在最近，永辉超市在上海开出一家“巨无霸”门店—— 这家店的特色在于，商品除了常规品类外，还有海鲜、日料等中高端产品，被命名为“永辉工坊”。 从内部结构来看，这个“永辉工坊”类似大型生鲜超市，里面设置了牛羊肉区、海鲜区、蔬菜区、水果区等，货品摆放整齐，标识清楚，让人看着就觉得“干净、新鲜”。
值得一提的是，在这个“永辉工坊”里，还搭建起了线上购物场景。在货架旁，记者发现了两个黑色的小箱子，箱子上印着二维码，通过扫码，客户可以直达永辉生活APP下单，选择配送时间或到店自提。目前，这两种方式均免费。 有业内人士表示，当前零售行业的竞争已逐渐向供应链争夺，而深耕民生领域的永辉借助此次拓展高端业态的机会，有望进一步完善供应链建设。 同时，根据《2019中国便利店发展报告》数据显示，我国平均每48家便利店就能拥有一家生鲜便利店。
以生鲜为主的便利店是行业大势所在。那么，作为传统商超的永辉，又能否凭借这一家店打一个翻身仗呢？我们不妨拭目以待！