家常炸鸡翅怎么做好吃？
食材 鸡全翅6个、姜1小块、葱3根 生抽1勺、老抽半勺、白糖1小勺、黄酒2勺、八角1颗 五香粉和胡椒粉适量、盐少许、鸡蛋1个、淀粉1勺 做法步骤 1.首先把鸡翅用清水冲洗干净，然后在表面划上几刀方便入味；然后把姜切片，葱切段，八角洗净备用。
2.接下来调酱汁：碗里放入三勺生抽、一勺老抽、白糖、料酒（我用的绍兴黄酒）、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，调成酱汁备用。
3.把切好的葱姜蒜和八角放入砂锅垫底，然后放上腌制好的鸡翅。
4.接着倒入事先调好的酱汁，可以适量加一点热水，但不要太多，没过鸡翅的三分之一就可以了。
5.启动电压力锅蒸煮功能，时间设定为四十分钟。
6.等时间到了之后，打开盖子，收到汤汁浓稠的时候就可以关火了，然后撒上葱花增色添香。 这样做出来的炸鸡皮酥脆，肉质鲜嫩，蘸点佐料食用味道更佳。