牛尾巴汤补什么作用？
牛肉是一种低脂、低糖、高蛋白的食品，含有丰富的维生素B、磷、铁等成分。牛尾肉筋含量高，尾巴上的筋有补虚功效，与牛肉功效相似，具有强筋健骨，舒筋活络的作用，对腰酸腿疼、身体瘦弱、产后虚弱，有食疗作用。牛尾营养丰富，味道鲜美，既可炖，也可煮汤，是很好的滋补食品。煮好后汤美味浓、肉酥味香、筋软爽口，老年人食用此汤可以预防骨质疏松症。
牛尾巴，就是牛的尾巴。牛尾巴属于牛杂的一种，是一种美味。在中国的川菜、鲁菜、豫菜当中，都有对牛尾巴的烹饪菜品。“滋补牛尾汤”就是以牛尾巴为制作主料的汤。其主要辅料有红枣、枸杞、黄芪、党参。其特点是味道鲜美，具有强筋健骨，舒筋活络之功效。适宜于腰酸腿疼、身体瘦弱、产后虚弱之人食用。