辅食花菜泥有什么作用？
花菜肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的维生素C和钼及一定量的胆碱、类黄酮等生物活性物质，有抗氧化、抗癌作用，并能提高肝脏解毒能力。
原料：新鲜的花菜250克，白糖15克，食盐3克。
制作：先将花菜整株洗干净泡20分钟，然后用开水烫透，再放入清水中浸泡30分钟至1小时捞起，沥干水分，切碎用刀背舂烂，加入糖和食盐，调匀后放人盘内即可。
用法：每日3次，用时蘸一些米粉调辅在乳儿的口中即可。
功效：婴儿经常生痱子，可选用花菜做成菜泥，菜汁等喂给婴儿食用。
提示：一定要注意花菜一定要新鲜，如果存放时间长了，花球变黄，那是由于硫磺素转化成叶黄素。