排骨里面能炖金针菇吗？
排骨里面可以炖金针菇的，并且金针菇在炖排骨的时候最好是最后再加的，否则炖的时间长味道会变得更苦。
中医认为，金针菇性平、味甘。具有益气开胃、养肝解毒、镇咳化痰、止血、健脑、抗癌、抗菌等功效。经常食用可促进儿童身体和智力发育，成年人食用能改善记忆力、增强反应力和判断力;可改善妇女产后虚弱、神经衰弱、身体乏力等症状。
金针菇味虽然稍微带点苦味，但是烹饪之后它的味道是非常鲜美，营养也是特别的全面，而且金针菇的烹饪方法是非常的简单，平时我们可以炒食，也可以做汤或者是涮火锅食用，都是特别不错的。