糖醋排骨简单点怎么做？
糖醋排骨的制作方法其实有很多种，今天给大家介绍的是最简单方便的糖醋排骨做法。
在超市购买上好的小排，买的时候给店家斩成一指长的小段，自己烧的时候就省事儿了。回来洗净以后，放入加了葱姜水烧开，再次煮开撇尽浮沫，捞出排骨，汤如果干净可以继续留下来做汤。
炒锅做热，把排骨入锅煎制，煎至排骨水分排出，微微出油，排骨呈金黄色。烹入料酒，生抽，少许老抽上色，加入开水（冷水中容易使肉质迅速收缩，不利于后续入味）和拍散的生姜煮沸。
在煮沸后加入适量白糖，生抽，老抽，小火焖煮40分钟。
最后收浓汤汁，加入适量糖和少量醋调味，大火翻炒收汁。一盘酸酸甜甜比外面还好吃的糖醋排骨就做好了。