烤排骨需要什么料？
烤排骨所需调料：排骨适量，盐适量，味精适量，糖适量，料酒适量，酱油适量，葱姜适量，胡椒粉适量。
1：排骨洗净，泡半小时去血水。葱切段，姜切片备用。
2：排骨加适量盐，味精，糖，料酒，酱油，葱姜，胡椒粉腌制一夜。
3：腌好的排骨，均匀刷上蜂蜜。烤箱预热200度，中层上下火20分钟，中途翻面一次，并再刷一次蜂蜜。
4：我这次用的电烤箱，比较小，没有放在中层，所以两面受热不均匀，有少许糊了，下次注意。烤好的排骨取出装盘。
5：成品特写，外焦里嫩，肉质鲜美。
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